»Der Mensch ist, was er isst«

...sagt ein bekanntes Sprichwort.

Daher ist es unsere Ideologie, das Fleisch von Tieren aus nächster Umgebung zu gesunden und bekömmlichen Spezialitäten zu verarbeiten (kleinbäuerliche Tierhaltung, stressfreier Umgang mit den Tieren).

  • So reifen in unserem schönen Wald4tel der bekömmliche Wald4tler Prosciutto und Schinkenspeck.
  • Premiert wurde 2011 und 2012 auch unsere Blutwurst
  • Pfeffer-, Mohn- und Parmesanwürstel
  • Hauswurzengeselchtes (über Buchenholz langsam geräuchertes Selchfleisch)
  • Verschiedene hausgemachte Schinkenspezialitäten
  • Wald4tler Sau- und Käsemaisen
  • Zudem werden 95% unserer Wurstwaren im eigenen Betrieb produziert.